Luego tenemos que quitar el hueso a las cerezas y reservarlas en un plato tapadas con papel absorbente.
Después, hay que cortar el bacon en tiritas y freírlas en una sartén antiadherente, sin nada de grasa, hasta que se doren, y escurrir sobre papel absorbente.
Deberíamos mezclar en un cuenco el aceite, el vinagre, la mostaza y la miel, hasta que la mezcla emulsione.
Luego cortamos el pan en daditos y freímos en aceite.
Después, ponemos los ingredientes (excepto el pan frito) en una ensaladera y aliñamos con la vinagreta.
Al final sólo tenemos que depositar el pan por encima y servir.
¡Que aproveche! : )))))))